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For this warm and usually charming vintage this is a very serious wine that starts out extremely flinty. With a little aeration in the glass the crisp pear and Amalfi lemon aromas open up nicely. Still tightly wound but with a massive wet stone minerality, this is a very concentrated wine in spite of the sleekness of the super-focused finish. From an extreme terraced site with red sandstone soil where no mechanization is possible. Fermented in stainless steel where it spent one year on the full lees. Drinkable now, but best from 2025.
Zunächst sommerwarme Kernfrucht, dann deutlich grüne Kräuter, Melisse und zarter Rauch. Extraktreich und aufs Angenehmste zitrisich am Gaumen mit anregender Salzigkeit. Foodpairing: Gebratener Rochenflügel mit Kapern
Im Duft würzig, Kümmel, Korianderkorn und roter Apfel. Im Mund saftig, spannungsreich, sehr mineralisch, auch hefig, durchaus sogar füllig. Eine feine Phenolik gliedert. Ein Wein mit Potenzial zu würziger Entfaltung, trotz der Kraft nicht breit oder plump.